Wenn du einen
Milchaufschäumer kaufen möchtest, bist du sicher schon auf die Frage gestoßen: Kann dieses Gerät sowohl kalt als auch warm aufschäumen? Für viele ist das wichtig, denn je nachdem, ob du deinen
Milchschaum lieber für einen heißen
Cappuccino oder einen kalten Eiskaffee nutzen willst, brauchst du den passenden Schaum. Manchmal wirken die Produktbeschreibungen aber verwirrend oder unvollständig. Nicht jeder Milchaufschäumer ist automatisch für beide Arten von Milchaufschäumen geeignet. Das führt schnell zu Frust, wenn das Gerät die gewünschte Funktion nicht unterstützt. In diesem Artikel schauen wir uns genauer an, welche Unterschiede es gibt, warum nicht jeder Aufschäumer beides kann und worauf du achten solltest, damit dein neuer Milchaufschäumer zu deinen Bedürfnissen passt. So kannst du sicher sein, dass du beim Kauf keine bösen Überraschungen erlebst und den perfekten Milchschaum für deine Lieblingsgetränke bekommst.
Milchaufschäumer: Kalt- vs. Warmaufschäumen
Milchaufschäumer arbeiten entweder mit der Funktion, warme Milch für heiße Getränke schaumig zu machen, oder sie erzeugen kalten Milchschaum für zum Beispiel Eiskaffees oder kalte Cocktails. Technisch gesehen gibt es Unterschiede bei den Geräten, die du kennen solltest. Beim Warmaufschäumen wird die Milch erhitzt, während beim Kaltaufschäumen die Milch kalt bleibt und nur mit Luft aufgeschäumt wird. Nicht jeder Milchaufschäumer kann beides leisten. Manche Modelle besitzen eine Heizfunktion, andere nur einen einfachen Aufsatz zum Schlagen der Milch. Im Folgenden steht eine Gegenüberstellung verschiedener Typen im Fokus. So kannst du für deine Bedürfnisse leicht erkennen, welche Geräte die richtige Wahl sind.
| Milchaufschäumer-Typ |
Warmaufschäumen möglich |
Kaltaufschäumen möglich |
Beispiele |
| Elektrische Aufschäumer mit Heizfunktion |
Ja |
Ja |
Siemens EQ.9, Nespresso Aeroccino 4 |
| Elektrische Aufschäumer ohne Heizfunktion |
Nein |
Ja |
Handmixer Aufsatz, Braun MultiQuick |
| Manuelle Aufschäumer (Milchaufschäumer-Kännchen, Handpumpe) |
Nein |
Ja |
Bodum Latteo, Hario Milk Frother |
| Dampfdüsen an Espressomaschinen |
Ja |
Nein |
DeLonghi Dedica, Rancilio Silvia |
Die Tabelle zeigt, dass nicht alle Milchaufschäumer beide Aufschäumarten unterstützen. Wenn du also sowohl heißen als auch kalten Milchschaum möchtest, solltest du auf elektrische Modelle mit Heizfunktion achten. Manuelle Geräte bieten zwar guten kalten Schaum, können aber nicht erhitzen. Dampfdüsen dienen ausschließlich zum Warmaufschäumen. So findest du leichter heraus, welches Gerät zu deinem Gebrauch passt.
Für wen ist ein Milchaufschäumer geeignet, der sowohl kalt als auch warm aufschäumt?
Kaffeeliebhaber und Genießer
Wenn du gerne verschiedene Kaffeespezialitäten ausprobierst, ist ein Milchaufschäumer mit beiden Funktionen ideal für dich. Du kannst warme Milch für klassischen Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten und zugleich kalten Milchschaum für erfrischende Getränke wie Eiskaffee oder kalte Kaffeemischungen. So hast du die Flexibilität, je nach Saison oder Stimmung zu variieren.
Empfehlung
4 in 1 580ml Elektrischer Milchaufschäumer mit Antihaftbeschichtung Automatische Abschaltung One Touch Bedienung, mit Reinigungsbürste Aufschäumer, geeignet für heiße Milch Cappuccino Kaffee Macchiato
- Größere Kapazität: Die maximale Heizkapazität beträgt 350 ml, die maximale Schaumkapazität beträgt 160 ml und die minimale Nutzungskapazität beträgt 90 ml.Es enthält einen Hochgeschwindigkeits-Aufschäumer mit magnetischer Aufhängung und muss nicht separat installiert werden. Darüber hinaus sind die Markierungen auf der Vorderseite gut sichtbar und geben Aufschluss über die richtige Verwendung.
- 4-IN-1-MULTIFUNKTION: Einfache Bedienung, Milch erhitzen, heißen Sahneschaum, kalten Schaum und heiße Schokoladenmilch mit einer Taste. Für bessere Ergebnisse wird empfohlen, Milch mit einem Fettgehalt von mehr als 3 % zu verwenden.
- Automatische Abschaltung und absolut sicher: Ausgestattet mit einer Temperaturregelung kann dieser Milchaufschäumer automatisch abschalten, wenn die Milch oder der Schaum fertig ist, um Verbrühungen oder Überschäumen zu vermeiden und eine sichere Verwendung zu gewährleisten.
- Leicht zu reinigen: Die Auskleidung dieses Milchaufschäumers und -dampfers besteht aus verschleißfestem und kratzfestem Edelstahl 304 und verfügt über einen separaten Boden und ein Design, das Trockenbrand verhindert, was Sicherheit gewährleistet und gleichzeitig leicht zu reinigen ist.
- Geeignet für eine Vielzahl von Getränken: Damit können dichter heißer Milchschaum, dünner heißer Milchschaum, erwärmte Milch und kalter Milchschaum hergestellt werden. Drücken Sie einfach die Taste, um den gewünschten Modus auszuwählen, und schon können Sie ganz einfach Ihren Lieblings-Cappuccino, Kaffee, Macchiato, Ihre Lieblings-Heiße Schokolade usw. zubereiten.
27,99 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Empfehlung
5 in 1 Milchaufschäumer Elektrisch 600W Automatischer Milchaufschäumer für 350 ml heißen kalten Milchschaum mit Antihaftbeschichtung, Ein-Klick-Steuerung für heiße Schokolade, Latte, Cappuccino etc
- Elektrischer 5 in 1 Milchaufschäumer: Dieser multifunktionale Milchaufschäumer bietet fünf Modi: heißer dicker Milchschaum, heißer leichter Milchschaum, kalter Milchschaum, heiße Schokomilch und Milcherhitzung, auch für pflanzliche Milch (über 3% Fettgehalt) geeignet. Mit einer optimalen Temperatur von ca. 60 °C können Sie im Handumdrehen leckere Kaffeespezialitäten wie Latte, Cappuccino oder Mokka zubereiten - ganz einfach zu Hause.
- Großes Fassungsvermögen: Das vielseitige Design ermöglicht es Ihnen, bis zu 350 ml Milch zu erhitzen oder bis zu 160 ml aufzuschäumen. Die integrierte Füllstandsanzeige sorgt für eine präzise Befüllung. Geeignet für den Einsatz in der Küche, im Büro oder für gesellschaftliche Anlässe.
- Einfache Ein-Knopf-Bedienung: Wählen Sie die gewünschte Funktion mühelos per Tastendruck. In nur 2-3 Minuten erhalten Sie cremigen, samtigen Milchschaum. (Hinweis: Bitte achten Sie darauf, dass Sie das Gerät nicht leer laufen lassen).
- Leiser und sicherer Betrieb: Mit dem geräuscharmen Motor und dem effizienten Design können Sie Ihre Kaffeemomente völlig ungestört genießen. Die integrierte Temperaturkontrolle und der Überhitzungsschutz sorgen für maximale Sicherheit bei jedem Gebrauch.
- Leicht zu reinigen: Die Antihaftbeschichtung auf der Innenseite macht die Reinigung viel einfacher. Verwenden Sie einfach die mitgelieferte Reinigungsbürste und wischen Sie das Gerät anschließend trocken. Achten Sie darauf, dass der Boden des Geräts trocken ist.
29,99 €
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Empfehlung
SEVERIN Milchaufschäumer Stab, kompakter Milchschäumer aus Edelstahl, elektrischer Milchaufschäumer mit Batteriebetrieb und einfacher Handhabung, inkl. 2 Batterien, schwarz, SM 3590
- Schneller Milchschaum – Milch in ein Gefäß füllen, nach Belieben erwärmen und anschließend unkompliziert mit dem handlichen Milchaufschäumer zu leckerem Milchschaum aufschäumen.
- Battierebetrieb – Der Milch Aufschäumer wird mit zwei Mignonzellen AA betrieben und ist dadurch immer und überall einsatzbereit – egal, ob zu Hause, im Büro oder beim Camping.
- Leichte Reinigung – Nach der Nutzung ist kein Auseinanderbauen oder langes Saubermachen notwendig. Einfach den Stab mit etwas Spülmittel unter laufendem Wasser reinigen.
- Hochwertiges Design – Ergonomischer Haltegriff mit Soft-Touch-Oberfläche in Schwarz trifft auf einen hochwertigen Edelstahl-Schaumschläger mit max. 11.500 U/min.
- Details – Handlicher SEVERIN Milchaufschäumer Stab mit Batteriebetrieb (2 Batterin inkl.), Puls-Schalter, Soft-Touch-Oberfläche und Edelstahl-Schaumschläger, max. 11.500 U/min, Modellnr. SM 3590
10,30 €12,99 €
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Haushalte mit mehreren Personen
In Familien oder Wohngemeinschaften mit unterschiedlichen Vorlieben lohnt sich ein Gerät, das sowohl kalt als auch warm aufschäumt. So können verschiedene Nutzer gleichzeitig ihre Wunschgetränke zubereiten. Einer mag vielleicht lieber heiße Milch, die andere bevorzugt kalten Schaum. Ein vielseitiger Milchaufschäumer macht den Umgang einfacher und hilft, verschiedene Geschmäcker unter einem Dach abzudecken.
Einsteiger und gelegentliche Nutzer
Auch für Einsteiger ist ein Milchaufschäumer, der beide Optionen abdeckt, eine praktische Wahl. Du bist nicht darauf festgelegt, nur warmen oder kalten Schaum zu machen. So kannst du deine Vorlieben erst einmal ausprobieren, ohne später ein neues Gerät kaufen zu müssen. Gleichzeitig sind viele dieser Geräte einfach zu bedienen und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Entscheidungshilfe: Milchaufschäumer für kalt und warm oder nur eine Funktion?
Welche Art von Getränken magst du am liebsten?
Überlege, ob du häufiger heiße Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte trinkst oder manchmal auch kalte Getränke mit Milchschaum genießen möchtest. Wenn du oft zwischen beiden Varianten wechseln willst, ist ein Kombigerät mit Kalt- und Warmaufschäumen sinnvoll. Wenn du aber nur heiße Getränke trinkst, reicht ein einfacher Aufschäumer für warmen Schaum aus.
Wie wichtig ist dir die Vielseitigkeit?
Ein Gerät, das beides kann, bietet mehr Flexibilität. Es ist praktisch, wenn Gäste individuelle Wünsche haben oder du selbst deine Vorlieben ändern möchtest. Andernfalls kann ein speziell auf warmes oder kaltes Aufschäumen ausgelegtes Modell günstiger und einfacher zu bedienen sein.
Wie oft willst du den Milchaufschäumer nutzen?
Für den gelegentlichen Gebrauch kann ein einfaches Gerät ausreichen. Nutzt du den Milchaufschäumer regelmäßig sowohl für kalte als auch warme Getränke, lohnt sich die Investition in ein Modell mit beiden Funktionen.
Fazit: Wenn du gerne flexibel bleibst und viele Varianten ausprobieren möchtest, kauf einen Milchaufschäumer, der sowohl kalt als auch warm aufschäumen kann. Achte dabei auf die Bedienung und Reinigungsmöglichkeiten. Für reine Kaffeetrinker, die kaum kalten Milchschaum benötigen, reicht oft auch ein einfaches Gerät mit Heizfunktion.
Typische Alltagssituationen für Milchaufschäumer mit kalt- und warmaufschäumen
Der perfekte Start in den Tag
Viele Menschen genießen ihren Morgenkaffee am liebsten mit cremigem, warmem Milchschaum. Ein Milchaufschäumer, der gleichzeitig warm aufschäumen kann, ist hier sehr praktisch. Er sorgt dafür, dass dein Cappuccino oder Latte Macchiato die richtige Temperatur hat und der Schaum schön stabil ist. Die Wärme verstärkt die Aromen der Milch und sorgt für ein weiches Mundgefühl. So beginnt dein Tag angenehm und ganz entspannt.
Empfehlung
PARIS RHÔNE Milchaufschäumer Elektrischer, 4-in-1-Milchaufschäumer, Geeignet für Heißen und Kalten Milchschaum, Warme Milch, 240 ml Milchaufschäumer Induktion, Schwarz
- 4-in-1 Milchaufschäumer: Mit nur einer Taste können Sie zwischen luftigem Schaum, dichtem Schaum, heißer Milch und kaltem Schaum wechseln
- Temperaturkontrolltechnologie: Kontrollieren Sie die Erhitzungszeit der Milch durch Erkennen der Milchtemperatur. Es wird empfohlen, Vollmilch mit einer Temperatur von 5–8 °C zu verwenden, um einen flauschigeren Milchschaum zu erhalten
- Induktions Milchaufschäumer: Das Design, das die Eigenschaften von Magneten nutzt, um den Rührkopf schweben zu lassen, ermöglicht ein geräuscharmes Aufschäumen der Milch. Das Basisladedesign macht die Verwendung eleganter
- Einfach zu reinigen: Die Innenwand besteht aus antihaftbeschichtetem und kratzfestem Material, das sich leicht mit einer kleinen Bürste reinigen lässt. Oder fügen Sie eine kleine Menge kaltes Wasser und Reinigungsmittel hinzu, starten Sie das erste Programm und es wird automatisch gereinigt
- Was wir bieten: ETL-zertifizierter elektrischer Milchaufschäumer, Ersatz-Schneebesen, kleine Bürste zur Erleichterung der Reinigung, ausführliche Bedienungsanleitung
39,99 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Empfehlung
4 in 1 580ml Elektrischer Milchaufschäumer mit Antihaftbeschichtung Automatische Abschaltung One Touch Bedienung, mit Reinigungsbürste Aufschäumer, geeignet für heiße Milch Cappuccino Kaffee Macchiato
- Größere Kapazität: Die maximale Heizkapazität beträgt 350 ml, die maximale Schaumkapazität beträgt 160 ml und die minimale Nutzungskapazität beträgt 90 ml.Es enthält einen Hochgeschwindigkeits-Aufschäumer mit magnetischer Aufhängung und muss nicht separat installiert werden. Darüber hinaus sind die Markierungen auf der Vorderseite gut sichtbar und geben Aufschluss über die richtige Verwendung.
- 4-IN-1-MULTIFUNKTION: Einfache Bedienung, Milch erhitzen, heißen Sahneschaum, kalten Schaum und heiße Schokoladenmilch mit einer Taste. Für bessere Ergebnisse wird empfohlen, Milch mit einem Fettgehalt von mehr als 3 % zu verwenden.
- Automatische Abschaltung und absolut sicher: Ausgestattet mit einer Temperaturregelung kann dieser Milchaufschäumer automatisch abschalten, wenn die Milch oder der Schaum fertig ist, um Verbrühungen oder Überschäumen zu vermeiden und eine sichere Verwendung zu gewährleisten.
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Lamkrtlp Milchaufschäumer Stab, Elektrischer Milchaufschäumer mit Ein-Tasten-Bedienung, Handheld, Mini-Schaumstoffbereiter für Heiße Schokolade, Frappe, Latte, Schwarz
- 【Machen Sie cremigen Schaum schnell】 Dieser Milchaufschäumer cremiger Schaum innerhalb von 15-30 Sekunden für Ihr Kaffeegetränk. Dieser Aufschäumer packt einen Schlag und schlägt schnell schaumige Milch für Ihren Kaffee, Latte, Cappuccino oder Matcha auf.
- Langlebiger Edelstahl: Hergestellt aus robustem Edelstahl, verspricht dieser Aufschäumer Haltbarkeit und einfache Reinigung, alles ohne die Notwendigkeit eines Ständers.
- 【Batteriebetrieben, kein Kabel】Unser Milchaufschäumer ist batteriebetrieben, sodass Sie sich keine Sorgen um Kabel machen müssen. Legen Sie es einfach auf und verwenden Sie es überall, wo Sie wollen, eine für zu Hause und eine für das Büro, Sie können es sogar zum Camping mitnehmen. So bequem wie es sein könnte. (Hinweis: Batterien nicht im Lieferumfang enthalten, benötigt 2 AA-Batterien.)
- 【Leicht zu reinigen und zu lagern】 Dieser Handaufschäumer kann gereinigt werden, indem Sie den Schneebesen unter fließendes Wasser legen und kurz einschalten; wischen Sie den Griff mit einem feuchten Tuch ab. Die kompakte Größe dieses Milchaufschäumers ermöglicht es, ihn in Küchenschubladen zu verstauen, ohne zu viel Platz zu beanspruchen.
- 【Multifunktional】 Erzeugt nicht nur Milchschaum für Kaffee, Cappuccino und Macchiato, sondern eignet sich auch für die Herstellung von heißer und kalter Schokolade, Milchshakes, Matcha-Tee, Mixgetränken und sogar zum Schlagen von Ei und Saucen.
6,58 €
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Erfrischung an warmen Tagen
Bei heißen Temperaturen sind kalte Getränke mit Milchschaum eine willkommene Abwechslung. Hier kommt der Kaltaufschäum-Modus ins Spiel. Ein Milchaufschäumer mit dieser Funktion liefert luftigen, kalten Schaum, der Eiskaffees oder kalte Milchgetränke aufwertet. Im Gegensatz zu warmem Schaum bleibt die Milch frisch und kühl, was das Geschmackserlebnis leichter und erfrischender macht. So kannst du auch im Sommer deinen Milchschaum genießen, ohne auf die wohltuende Textur zu verzichten.
Gemischte Vorlieben in Mehrpersonenhaushalten
In Familien oder Wohngemeinschaften kommt es oft vor, dass unterschiedliche Vorlieben aufeinandertreffen. Der eine trinkt seinen Kaffee gerne heiß mit Schaum, der andere bevorzugt eine kalte Variante. Ein Milchaufschäumer, der beide Modi beherrscht, ermöglicht es, individuelle Wünsche umzusetzen, ohne mehrere Geräte zu brauchen. So wird jede Tasse zum persönlichen Genuss.
Genuss für kreative Rezepte
Auch abseits des Kaffees bieten kalt- und warm aufgeschäumte Milchlösungen spannende Möglichkeiten. Zum Beispiel kannst du warme Milch zum Verfeinern von Kakao verwenden oder kalten Schaum als luftige Garnitur für Cocktails oder Smoothies. Der passende Aufschäum-Modus unterstützt dabei, die Textur und Temperatur optimal an das Getränk anzupassen. Dadurch kannst du abwechslungsreicher experimentieren und neue Geschmackserlebnisse schaffen.
Häufig gestellte Fragen zum Milchaufschäumer: Kalt- und Warmaufschäumen
Kann jeder Milchaufschäumer sowohl kalt als auch warm aufschäumen?
Nein, nicht jeder Milchaufschäumer unterstützt beide Funktionen. Elektrische Modelle mit Heizfunktion bieten oft beides an, während manuelle Geräte oder einfache Aufschäumer häufig nur kalten Milchschaum erzeugen können. Es ist wichtig, vor dem Kauf auf die Produktbeschreibung zu achten.
Wie erkenne ich, ob ein Milchaufschäumer beide Modi kann?
In der Regel weisen Hersteller in der Produktbeschreibung explizit darauf hin, ob das Gerät kalt und warm aufschäumen kann. Auch die Steuerung oder Tasten am Gerät zeigen oft, ob verschiedene Modi möglich sind. Bei Unsicherheiten helfen Kundenrezensionen oder Tests weiter.
Empfehlung
SimpleTaste Milchaufschäumer Elektrisch, Handheld Schaumbereiter mit 2 Batterie und Edelstahl Standfuß, Starker Motor, Milk Frother (black)
- Universell und praktisch: erzeugt nicht nur Milchschaum für Kaffee, Cappuccino und Latte Macchiato, sondern ist auch geeignet, um heiße oder kalte Schokolade, Milchmischgetränke, Matcha, Mixgetränke herzustellen und kann sogar Lebensmittel wie Eigelb und Saucen verquirlen
- klein und gute Qualität: dieser elektrische Milchaufschäumer besteht aus einen hochwertigen langlebigen Edelstahl Schaumschläger und einen leichten ABS Kunststoffgriff, ermöglicht eine komfortable und gesunde Bedienung
- Bequemes Design: dieser elektrische Aufschäumer wird von 2 AA Batterien angetrieben; Dank dem kompakten Ständer ist er platzsparend
- Unkomplizierte One Knopf Bedienung：einfach die Taste drücken und halten, um Schaum zu schlagen, ein paar Sekunden später loslassen, wenn er fertig ist
- Was Sie erhalten: Milchaufschäumer, Ständer, 2 AA Batterien, Bedienungsanleitung
11,99 €14,99 €
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PARIS RHÔNE Milchaufschäumer Elektrischer, 4-in-1-Milchaufschäumer, Geeignet für Heißen und Kalten Milchschaum, Warme Milch, 240 ml Milchaufschäumer Induktion, Schwarz
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Ist kalter Milchschaum schwieriger herzustellen als warmer?
Kaltes Aufschäumen erfordert meist weniger Technik, da die Milch nicht erhitzt wird. Trotzdem brauchen manche Geräte eine spezielle Einstellung oder Aufsatz. Insgesamt ist es aber einfacher, kalten Schaum herzustellen, da kein Erhitzen notwendig ist.
Welcher Milchaufschäumer eignet sich am besten, wenn ich beides will?
Elektrische Milchaufschäumer mit Heizfunktion, wie der Nespresso Aeroccino 4 oder Siemens EQ.9, sind gut geeignet. Sie bieten separate Einstellungen für warmen und kalten Milchschaum und überzeugen mit einfacher Bedienung und guter Schaumqualität.
Lohnt sich ein Kombigerät für gelegentliche Nutzer?
Für Gelegenheitsnutzer kann ein Kombigerät sinnvoll sein, wenn sie ab und zu kalten und warmen Milchschaum wünschen. Viele Modelle sind einfach zu handhaben und sparen Platz, weil sie zwei Funktionen in einem Gerät vereinen.
Checkliste: Darauf solltest du beim Kauf eines Milchaufschäumers für kalt und warm aufschäumen achten
Ein Milchaufschäumer, der sowohl kalt als auch warm aufschäumen kann, bietet dir viel Flexibilität. Damit du sicher das passende Modell findest, hilft diese Checkliste, die wichtigsten Aspekte im Blick zu behalten.
✓ Funktionen prüfen: Achte darauf, dass das Gerät ausdrücklich sowohl Kalt- als auch Warmaufschäumen unterstützt. Manche Milchaufschäumer können nur eine der beiden Varianten.
✓ Reinigungsaufwand berücksichtigen: Ein einfach zu reinigendes Gerät erleichtert die Nutzung und hält dich davon ab, die Maschine nach jedem Gebrauch zu vernachlässigen.
✓ Kapazität und Größe: Überlege, wie viel Schaum du typischerweise zubereitest. Für Haushalte mit mehreren Personen ist ein größerer Behälter von Vorteil.
✓ Bedienkomfort: Klar beschriftete Tasten oder Drehregler mit einfachen Modi helfen, die gewünschte Funktion schnell einzustellen.
✓ Geschwindigkeit und Effizienz: Ein schneller Aufschäumer spart Zeit, falls du morgens unter Zeitdruck stehst oder mehrere Getränke zubereitest.
✓ Materialqualität und Robustheit: Hochwertige Materialien machen den Gebrauch angenehm und sorgen für eine längere Lebensdauer.
✓ Preis-Leistungs-Verhältnis prüfen: Nicht immer ist das teuerste Modell das beste für deine Bedürfnisse. Vergleiche Funktionen und Preise genau.
✓ Geräuschpegel beachten: Manche Geräte sind recht laut. Wenn du empfindlich bist oder früh morgens andere nicht stören willst, achte auf leise Modelle.
Wenn du diese Punkte durchgehst, kannst du sicher sein, dass dein neuer Milchaufschäumer optimal zu deinem Alltag passt und du lange Freude daran hast.
Technische Grundlagen von Milchaufschäumern für kalt und warmes Aufschäumen
Wie funktioniert das Aufschäumen grundsätzlich?
Milchaufschäumer bringen Luft in die Milch, um eine cremige, schaumige Textur zu erzeugen. Dabei wird die Milch mit Hilfe eines Rührelements oder eines rotierenden Quirls bewegt. So entstehen kleine Bläschen, die dem Milchschaum seine Leichtigkeit verleihen. Das Grundprinzip ist bei kalt und warm aufschäumen ähnlich, allerdings ändert sich die Temperatur der Milch.
Warmaufschäumen und die Heizfunktion
Beim Warmaufschäumen wird die Milch gleichzeitig auf eine Temperatur von etwa 60 bis 70 Grad Celsius erhitzt. Das sorgt für einen besonders weichen, stabilen Schaum, der ideal zu heißen Kaffeespezialitäten passt. Milchaufschäumer mit Heizfunktion haben eine eingebaute Heizung oder eine beheizte Oberfläche im Behälter, die das Aufschäumen und Erwärmen kombiniert.
Kaltaufschäumen ohne Hitze
Beim Kaltaufschäumen wird die Milch nicht erhitzt. Das eignet sich besonders gut für Getränke, die kühl bleiben sollen, wie Eiskaffee oder kalte Milchshakes. Dabei sorgt das Aufschäumer-Element nur für das Einbringen von Luft, ohne die Temperatur zu verändern. Dadurch bleibt die Milch frisch und kalt.
Was zeichnet Geräte mit beiden Funktionen aus?
Milchaufschäumer, die sowohl kalt als auch warm aufschäumen können, bieten meist eine Auswahlmöglichkeit bei der Bedienung. Über verschiedene Knöpfe oder Modi stellst du ein, ob die Milch erhitzt oder kalt geschäumt werden soll. Das macht das Gerät vielseitig und anpassbar an verschiedene Getränkewünsche.
